// 趕緊碳少年，吃美食把酒言歡！
「碳少年」是家位在嘉義市垂楊路上的高人氣居酒屋，從裝潢擺設看起來就十分有質感之外，料理也是一等一的美味！「碳少年」的取名也是非常有趣，就是從台語取諧音而來，粉專介紹中也說明了取諧音的意義－趁年少時把酒言歡，趁年少時常聚相飲。
真的很適合跟家人朋友們把握時間，來這裡吃美食相聚喔！
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碳少年 | 店內外裝潢
「碳少年」的風格簡約又有質感，在踏入店裡之前還有點懷疑是不是真的是居酒屋呢！
黃色招牌搭配上黑色粗體字，在垂楊路上十分顯眼。
內部裝潢採用日式風格，最吸睛的是黑板上的插畫，也太精緻了吧！！！
左邊畫的是我最喜歡的三井壽！！吃飯前的精神都被振奮了～～～
店裡也有收藏很多酒瓶、日式裝飾、漫畫小物，連廁所裡面都很有巧思喔。
背景上大大的「今晚練肝」字樣是這裡的最佳打卡點✨
餐點在紅色的霓虹光的照亮下更是激起食慾，今天就好好的飽餐一頓吧！
「碳少年」的座位以居酒屋來說算多，但還是可以先訂位比較保險喔。
碳少年 | 菜單
＊網路高清菜單
菜單品項很多，除了一般熟悉的日式串燒與料理之外，還有許多特色餐點。
若是第一次來不知道要點些什麼，不妨就先吃吃看菜單上面的店長推薦的必吃、必拍菜色～
「碳少年」的諧音梗功力十足，看個菜單都能讓人會心一笑啊ＸＤ
碳少年 | 餐點
✿ 月見明太子烤飯糰 $100
最下面的烤飯糰酥脆，微微鍋巴感但不黏牙，上層加上濃郁的明太子醬與新鮮蛋黃，拌在一起的美味程度直線上升！旁邊還附上幾片海苔，搭配著吃更涮嘴～～
✿ 碳炸雞配火種塔塔 $220
剛上餐就讓人十分驚豔，這個全黑碳炸雞跟擺盤用烤爐實在是太特別了～
碳炸雞雖然外層焦黑，但完全不乾柴，還很多汁。曾經在別家店吃到類似的炸雞，卻皮很厚且油膩，但「碳少年」的完全不會呢！
塔塔沾醬是粉紅色的，炸雞沾上後的視覺效果很可愛，有種在應援blackpink的感覺ＸＤ
炸雞應該有先醃漬過，本身就帶有鹹味。而塔塔醬則帶有奶香氣、偏甜，加在一起不管單吃或沾醬吃都不會膩呢～～
✿ 伊比利豬肋條 $160
「碳少年」家的烤串也是非常美味，不管是肉類、蔬菜類，都能保有水分，咬下去依然可口。
而這裡的餐點都不會讓人感到油膩，是我很喜歡的一點。
✿ 鹽烤厚切櫛瓜串 $160
厚實多汁非常推薦！太好吃了還加點了一盤～
✿ 酒蒸蛤蠣 $160
喜歡蛤蜊的人千萬別錯過這一道，蛤蜊的量不少，我們兩個人分著吃也很滿足。
蛤蜊的鮮甜中帶有微微的清酒香味，清爽解饞，夏天沒食慾時也很適合吃～
✿ 小黑碳烤麻糬 $120
我們點了一道烤麻糬當成餐後甜點，上餐時黑黑外表的麻糬再次讓我們驚豔，好可愛呀！
麻糬的內層軟糯、甚至有點流心感，搭配上層的花生碎片與煉乳讓口感不無趣，吃下去甜進心坎裡～
＊餐點綜合推薦：月見烤飯糰、碳炸雞、櫛瓜串、碳烤麻糬
「碳少年」讓我大飽口福之外，也得到心靈上的療癒。這裡的環境、氣氛也很舒適，不會有不舒服的油煙味。也不得不讚嘆「碳少年」的整體形象做得太棒了！從店名、餐點名稱到最後料理的呈現，都很有自己的風格，實在是太喜歡了！
下次還想品嚐其他沒吃過的餐點，如果有推薦的都歡迎留言告訴我喔✨
碳少年 | 位置資訊
地址：嘉義市西區垂楊路317號
營業時間：16:30-01:00
