// 唯有用心,才能讓料理閃閃發光。

大家有沒有夜深人靜時,突然很想吃某種料理的經驗?對我來說,蛋包飯就是那種神奇的存在。想吃的時候總是找不到,偏偏自己又手殘,做出來的直接變化成炒飯(?)
終於在翻找估狗地圖的時候找到了這家「唯ゅ日本蛋包飯專賣店」,位於嘉義市東區的芳安路上,靠近嘉義高工和大同技術學院。看評論發現,這裡不僅是蛋包飯迷的愛店,也深受學生族群的喜愛~
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唯ゅ日本蛋包飯專門店 | 店內外裝潢

「唯ゅ日本蛋包飯專賣店」的色調以灰白色為主,幸好門外掛的布條很吸睛,不然第一次去的時後差點就錯過了!這附近的停車位蠻多的,可以輕鬆前往。

由於店內只有兩位負責人,一人掌廚、一人點餐送餐,所以製作時間會比較長,來用餐需要耐心等候呦。


店內擺了一些日式小物,瞬間把人帶到日本!連等候區都有小巧思。


店內非常可愛,貼了很多蛋包飯的照片,有些看起來很好吃的品項竟然已經停售了!
照片區很像是一個小小展覽,集結了各種漂亮的蛋包飯真的太療癒啦⋯⋯

內用有微糖紅茶、開水可自助享用。

用餐時最喜歡的地方是牆面上的擺飾區,有我好喜歡的奈良美智的作品~~
唯ゅ日本蛋包飯專門店 | 菜單
*高清菜單
在店面外有放一張當期的菜單供大家參考,品項以蛋包飯為主,口味有時候會有些調整。

蛋包飯除了淋的醬汁不同之外,內餡還有分成番茄飯與奶油飯兩種,有好多口味可以選擇。
從各種小細節就可以感受到主廚的專業與用心呀!

唯ゅ日本蛋包飯專門店 | 餐點
✿ 豬絞肉濃醇咖哩醬燒蛋包飯$185
這天跟家人一起去用餐,剛好可以品嚐到不同口味的蛋包飯。
除了番茄口味之外,這是我第一次嘗試咖哩口味的蛋包飯~咖哩很濃郁,豬肉混在咖哩醬裡面,還附上豌豆與醃漬蘿蔔。每個餐點都有附湯,喜歡的話還可以再續,cp值很高。

外層黃澄澄的蛋皮實在是太漂亮啦!!
這裡的蛋都是經過主廚的精挑細選,才能讓餐點看起來漂亮之外,好吃又不容易破。整體吃起來感覺份量蠻大的,可以吃很飽,cp值真的很高✨

✿ 唐揚炸雞番茄蛋包飯$170
唐揚炸雞有三塊,皮薄酥脆、雞肉多汁,是店內很熱門的品項。
而蕃茄蛋包飯算是店內的基本款,不知道要吃什麼又不怕番茄/番茄醬的話,非常推薦可以吃吃看!唐揚炸雞跟經典款裡面都是包番茄飯,經典款還有雞肉炒在裡面,吃起來很滿足~~

✿ 經典番茄雞肉蛋包飯$140

⬇️ 內餡切開來的樣子
「唯ゅ日本蛋包飯專賣店」的蛋包飯除了外皮漂亮之外,裡頭的炒飯當然也不馬虎,還是粒粒分明的飯!!實在太讚了!!

「唯ゅ日本蛋包飯專賣店」的蛋包飯絕對值得你來慢慢享用,還能細細感受用餐的樂趣,快來把美味都吃下肚吧!
唯ゅ日本蛋包飯專門店 | 位置資訊
地址:嘉義市東區芳安路53號
營業時間:11:30-13:20 / 16:30-19:20
*週六、週日公休
*內用現場候位,外帶請預約