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嘉義的咖啡廳雖多,卻總能發展出不同的特色。「明明咖啡」位在北香湖公園附近,於2023年初開幕,店面小巧精緻,據老闆所言是希望打造成一個洞穴般的存在。
「明明咖啡」的色調沉穩,店內擺放著一些陶藝小物、藝術作品,讓藝術氣息提升了不少。去過這麼多家咖啡廳後發現,每一家咖啡廳多多少少都會覆蓋著一層開店者的品味或理念,而「明明咖啡」就是這樣的一個所在。很低調,卻充滿了記憶點,讓人上癮!
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明明 | 店內外裝潢

嘉義咖啡廳雖多,卻很少有店家開到晚上,作息可說是十分健康啊😂
在發現「明明咖啡」後,下午跟晚上都去光顧過,而晚上的人潮也不輸白天呢!座位不多,約莫可以容納十多人左右,比較適合一~四人光顧。

很喜歡「明明咖啡」在夜晚時的靜謐分為,更襯出整體的深藍色調。





在店內有販售一些陶藝小物,上次老闆還跟我們介紹這類技法叫做「絞胎」,仔細觀察店內有部分燈罩也是用這個技法製成,有著不可控的流動感與飽和色調,令人著迷。


吧台後方有一桌較大的桌子,空間較為寬敞,適合兩人以上的下午茶聚會。
明明 | 菜單

不得不說「明明」的菜單絕對是藝術品!!
偶爾會更換封面的設計,內頁也有老闆寫的短文,實在是太浪漫啦~~



也別忘了關注季節限定商品,這麼多巧思讓人怎麼都去不膩呢。
而菜單分為「單品手沖」、「濃縮咖啡」、「拿鐵類」、「牛奶類」、「無酒精特調」、「氣泡引」、「甜點」,選擇非常多。





明明 | 餐點
✿ 檸檬美式(I) $150

「明明咖啡」的飲料不管是口感、質感、香氣都是品質保證,喜歡喝西西里類的話很推薦檸檬美式。飲料上的奶泡總是綿密細緻,喝起來超級享受之外也好漂亮✨

✿ 拿鐵(H) $130

拿鐵很合我的胃口,屬於核果香氣明顯的風味,整體奶香味重且不苦。慢慢喝到後面即使拿鐵的溫度變涼,也維持著一樣的口感,大愛!!
✿ 摩卡(I) $150

摩卡也是我跟妹妹很愛喝的品項,可可與咖啡融合得偏苦、不甜,十分順口好喝~
✿ 粉紅佳人(I) $180

由於「明明」開到晚上,偶爾光顧時會點一些無咖啡因的飲料來喝。看菜單時就一直對很像調酒、卻不是的無酒精特調充滿好奇!!終於找到機會點了這杯粉紅佳人,外觀是浪漫的粉色漸層,一樣展現了老闆精湛的奶泡手藝~
飲料基底是紅心芭樂的味道,充滿層次感讓甜味恰到好處,很推薦大家可以喝看看。
✿ 巴斯克蛋糕 $180

來「明明咖啡」也別忘了吃個甜點~~每次去都會很想點塊巴斯克跟提拉米蘇。巴斯克蛋糕厚實帶有焦糖香氣,裡面混了點蘭姆酒與檸檬汁作為提味,上頭的鮮奶油十分清爽,不怕你吃膩!
✿ 草莓提拉米蘇 $180

平常都會有基本款的提拉米蘇,這次剛好遇上草莓的,吃下去一樣非常驚艷!!!提拉米蘇的基底像是冰淇淋,這裡的口感偏固態一點,帶有一點點的冰沙感太棒了。提拉米蘇內部也混有草莓顆粒,草莓香味撲鼻,絕對不是只有切幾顆草莓放在旁邊這麼簡單呀~~
期間限定,有遇到請大家吃爆!!

「明明咖啡」的氛圍很能讓人放鬆,雖然安靜卻完全不會感受到壓力。飲品跟甜點都十分有水準,不妨找個時間來這裡體驗一下「明明咖啡」的魅力呦!
明明 | 位置資訊
地址:嘉義市西區文化路432巷1號1樓
營業時間:13:00-18:00/19:00-23:30(固定週五公休)
*特殊公休日請見粉專、無訂位
電話:0919 330 115